国産スルメイカをまぎり包丁で丁寧に手切りし、熟練の職人が手作業で塩辛にしました。低温で１週間じっくりと漬けこみ作り上げた手間隙かけた一品です。生臭さも少なく、肉厚で食べ応えもあります。北海道珍味

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原材料名：スルメイカ（国産）、食塩、いか内蔵、粉末水飴、酵母エキス／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、pH調整剤、糊料（グァーガム、キサンタンガム）、酸味料、着色料（紅麹）

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アレルギー：いか