北海道の刺身用のするめいかを原料とし、機械を使わず全工程手作業をモットーに、知床羅臼の深層水で煮上げたミネラル豊富な塩で塩漬けしております。
 
当社独自の調味により、他では真似のできない歯ごたえと味になります。
 
また、塩辛の香りが豊かで、生臭さを抑えてありますので、塩辛の苦手な方でも美味しく召し上がれます。